藝術賞析開胃小菜100道：涼菜、拌菜、小炒清爽上桌心得－心得推薦

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:開胃小菜100道：涼菜、拌菜、小炒清爽上桌

商品訊息簡述:

作者：程安琪
出版社：橘子
出版日期：2013年05月13日
語言：繁體中文 ISBN：9789866062407
裝訂：平裝

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商品訊息功能:

品號：2098499

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商品訊息描述

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開胃小菜100道：涼菜、拌菜、小炒清爽上桌

收錄超過100道經典涼拌菜及小菜，

輕鬆易學，滋味多變，

另還教做5款經典醬料，及做出美味小菜的關鍵竅門！

不管是經典涼菜、開胃拌菜、下飯小炒或是異國風味，

道道都讓人食指大動，胃口大開！

作者簡介

程安琪

母親是中菜烹飪大師傅培梅，大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪，盡得真傳，至今有三十多年豐富料理經驗，曾主持烹飪節目多年，目前經常受邀擔任美食評審，並在各大電視美食節目示範演出，親切認真的教學與專業詳細的解說，深受觀眾喜愛。這幾年悠遊於食材之間，在傳統中出發尋找創新，堅持要把中國菜的真正味道傳承下去！

著有：

請客、健康好鹼單、醃菜與泡菜、醋料理、涼菜vs拌菜、培梅家常菜、美味台菜、精緻家常菜、創意家常菜、小乾貨大幫手、家家鍋中有隻雞、程安琪30年入廚心得、就是愛吃蛋、絞肉當家、清清爽爽做小菜、家傳菜、學著做下飯菜、安琪老師的百搭好醬等四十餘本食譜書。

開胃小菜100道：涼菜、拌菜、小炒清爽上桌

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