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商品訊息簡述:
商品訊息描述:
開胃小菜100道:涼菜、拌菜、小炒 清爽上桌
收錄超過100道經典涼拌菜及小菜,
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另還教做5款經典醬料,及做出美味小菜的關鍵竅門!
不管是經典涼菜、開胃拌菜、下飯小炒或是異國風味,
道道都讓人食指大動,胃口大開!
作者簡介
程安琪
母親是中菜烹飪大師傅培梅,大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪,盡得真傳,至今有三十多年豐富料理經驗 ,曾主持烹飪節目多年,目前經常受邀擔任美食評審,並在各大電視美食節目示範演出,親切認真的教學與專業詳細的解說,深受觀眾喜愛。這幾年悠遊於食材之間,在傳統中出發尋找創新,堅持要把中國菜的真正味道傳承下去!
著有:
請客、健康好鹼單、醃菜與泡菜、醋料理、涼菜vs拌菜、培梅家常菜、美味台菜、精緻家常菜、創意家常菜、小乾貨大幫手、家家鍋中有隻雞、程安琪30年入廚心得、就是愛吃蛋、絞肉當家、清清爽爽做小菜、家傳菜、學著做下飯菜、安琪老師的百搭好醬等四十餘本食譜書。
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開胃小菜100道:涼菜、拌菜、小炒 清爽上桌
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商品訊息簡述:
作者:程安琪
出版社:橘子
出版日期:2013年05月13日
語言:繁體中文 ISBN:9789866062407
裝訂:平裝
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- 品號:2098499
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